Descripción del puesto
Ofrecer una elegante, atractiva y exquisita variedad de pastelería y postres, tanto para la carta diaria como para diversos eventos, velando por la mejor relación costo-beneficio.
Mantenerse constantemente actualizado sobre mejores prácticas y nuevas tendencias de la industria.
Asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios y corporativos.
Principales Tareas y Responsabilidades:
Supervisar y asegurar el cumplimiento de estándares técnicos y de la marca.
Mantenerse constantemente actualizado y velar por el entrenamiento continuo de su equipo.
Realizar la planificación semanal de tareas, previendo requerimientos y recursos necesarios, trabajando en conjunto con el Chef y Sous Chef.
Planificar los postres para menús, especialidades del día, promociones, etc.
Planificar diariamente la mise en place de su área de acuerdo con las recetas y los métodos establecidos.
Asegurar la óptima elaboración y presentación de alimentos.
Asegurar el cumplimiento de las normas sanitarias, tanto en la preparación como el almacenamiento y conservación de alimentos.
Reportar diariamente a sus superiores las novedades atinentes a su área.
Cumplir con el correcto mantenimiento de utensilios e instalaciones a su cargo.
Requisitos
Profesional graduado en pastelería en escuelas de cocina (excluyente)
Experiencia de al menos 3 años en puestos similares, en hoteles de 4 o 5 estrellas.
Beneficios
Profesional graduado en pastelería en escuelas de cocina (excluyente)
Experiencia de al menos 3 años en puestos similares, en hoteles de 4 o 5 estrellas.
Detalles
Sueldo en bruto ofrecido: $ (ARS) 1.566.828
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Nosotros
Brindamos soluciones adaptándonos a las necesidades de nuestros clientes, siendo colaboradores estratégicos en el desarrollo humano, procesos, cambio organizacional en línea con sus objetivos y decisiones clave.
- Somos una empresa joven que tiene una visión ágil e integral de trabajo, que crece junto a sus clientes en el desarrollo y crecimiento del negocio.
- Nuestro valor fundamental es la atención personalizada a cada cliente.
- Nuestro objetivo es afianzar el vínculo colaborativo y la transmisión de cada cultura y política organizacional, buscando las ventajas competitivas para nuestros clientes.
- Servicios
Estrategia de Búsqueda y Selección
Head Hunting
Executive Search (Búsquedas de perfiles ejecutivas, Gerenciales y mandos medios)
Recruitment Service (Búsqueda de analistas, administrativos y asistentes)
Evaluaciones psicotécnicas y de potencial (Assessment center y técnicas Entrenamiento en liderazgo)
Relevamiento de la Cultura Organizacional
Armado y relevamiento de descripciones de puesto
